ボジョレーの解禁日が近くなる頃、我が家で解禁するのが・・・味噌。

3月頃に仕込んだ味噌を解禁〜♬

今年も酒粕のフタのおかげで、カビの気配は一切なく・・バンザイ！ヽ(=´▽`=)ﾉ

今朝は久々の自家製味噌の味噌汁でしたが、やっぱり美味しい。

なんだかホッとする味です。

 

しょうもない余談ですが・・・ここ数ヶ月、娘と一緒に漫画の「ゴールデンカムイ」にハマってまして。

味噌を充填していると、アシㇼパの『オソマ！』が浮かんできてしまう・・・。（笑）